Mit Stammgästen, die das Restaurant „da mé“ noch in Biebesheim schätzen gelernt hatten, vor allem aber auch mit vielen Wolfskehlern feierte die Familie Santacroce die Neueröffnung der Gaststätte im Bürgerhaus. Bei italienischem Fingerfood, Sekt und Bier kamen die Menschen ins Gespräch und bewunderten vor allem das neue Aussehen der Gaststätte. „Die letzten zweieinhalb Monate waren anstrengend, die letzten zwei Wochen haben wir Tag und Nacht gearbeitet“, bekannte Giovanni Santacroce, Sohn des Pächters Enzo Santacroce, bei der Begrüßung der Gäste. Die Anstrengung hat sich gelohnt: Mit völlig neu gestalteten Innenräumen präsentiert sich die Gaststätte nun in modernem und gleichzeitig gemütlichen Ambiente.
Bürgermeister Marcus Kretschmann sprach ein „herzlich Willkommen in Riedstadt“ aus und erklärte: „Es ist super gut geworden. Jeder kann sehen, dass es sich gelohnt hat zu warten. Uns war daran gelegen, dass wir für den Betrieb hier eine gute und nicht irgendeine Lösung finden.“ Dafür habe die Büchnerstadt auch eine gewisse Zeit des Leerstands in Kauf genommen.
Die Santacorces haben auch die Küche neu ausgestattet mit allem, was in einer guten Profiküche benötigt wird. So gibt es unter anderem auch einen „Salamander“, ein Ofen mit starker Oberhitze, der zum Gratinieren, Überbacken und Karamellisieren genutzt wird, sowie einen Dampfgarer und eine Wärmebrücke zum Warmhalten von Tellern und Speisen.
Das Restaurant „da mé“ hat von mittwochs bis sonntags von 17 bis 22 Uhr geöffnet, sonntags zusätzlich auch mittags von 12 bis 14 Uhr. An den beiden Weihnachtsfeiertagen ist das Restaurant bereits ausgebucht, berichtet Giovanni Santacroce. Auch zu Silvester sei das Restaurant schon komplett belegt.