Morgens früh um 6 Uhr eröffnete am Freitag, 30. Januar, die neue Filiale von „Schäfer Dein Bäcker“ im Gewerbegebiet Goddelau Süd-West, gelegen direkt an der B44 und der Kreisstraße zum Ortskern von Goddelau. Bereits am Vormittag war die Nachfrage enorm, bildeten sich vor der Verkaufstheke trotz vieler emsiger Mitarbeitenden lange Schlangen. Auch das Frühstücksangebot im Cafébereich wurde bereits gut genutzt.
Bürgermeister Marcus Kretschmann war ebenfalls vorbeigekommen, um die Glückwünsche der Stadt zur Eröffnung zu überbringen. Er zeigte sich beeindruckt von dem Neubau mit 64 Sitzplätzen in dem 250 Quadratmeter großen Gebäude. In der warmen Jahreszeit wird es zudem im Außenbereich 76 Sitzplätze unter sechs großen Schirmen geben. Nichts erinnert mehr an die in die Jahre gekommene McDonalds-Filiale, die 2023 geschlossen wurde.
Im Gespräch mit Immobilienprojektentwickler Sebastian Sinn und Expansionsmanager Argyris Mylonas von „Schäfer Dein Bäcker“ erinnerte der Bürgermeister an den Zustand im Gewerbegebiet Goddelau Süd-West bei seinem Amtsantritt vor neun Jahren mit vielen Leerständen. Mittlerweile sei eines der wichtigsten Einfallstore nach Riedstadt deutlich aufgewertet durch den Umzug des Bauhofs an diese Stelle und die neu entstandene Kita An der Riedbahn. „Mit der Schäfer-Filiale ist es hier jetzt noch schöner“, erklärte der Verwaltungschef.
Sinn bedankte sich für die gute Zusammenarbeit mit der Stadt. Die Goddelauer Filiale an der Römerstraße ist die 219. Filiale des Unternehmens aus Limburg. Der Immobilienprojektentwickler wies auf Besonderheiten des Gebäudes hin, das in Holzständerbauweise errichtet wurde. Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach liefert Strom für den Ofen und die Kühlung im Sommer. Als besonderen Clou gibt es im Gastraum keine Heizung, obwohl es in dem Raum gemütlich warm ist. Denn zum Heizen wird die Abwärme des Backofens genutzt. „Und es riecht immer schön nach Backstube“, merkte Bürgermeister Kretschmann an.